Fermeture exceptionnelle ce jeudi 22 janvier
A demain!
BIENVENUE
AU
RESTAURANT DES TILLEULS
La cuisine de Christain est simple, généreuse, élaborée sur place avec des produits frais, et inspirée de toutes ses expériences à Bordeaux [...] à la Martinique, sur le Bassin d'Arcachon, et dans les Landes!
Depuis bientôt 15 ans à Escalans, notre seule ambition reste de vous régaler au meilleur prix dans une ambiance familiale et paisible, et dans un environnement qui s'y prête tant.
Nos rendez-vous hebdomadaires:
Le lundi: La poule-au-pot, sa farce et ses légumes fondants
Le mercredi : Le rougail saucisse (recette Martinique)
Le jeudi: La tête de veau façon gribiche
Le vendredi: Soupe de poisson, poisson frais livraisons fin de semaine.
Les incontournables du dimanche
(Disponibles aussi en semaine, sur réservation)
La terrine de foie gras:
à l'armagnac, au chutney de figues, ou marbrée aux pruneaux et au pain d'épices ...
La Saint-Jacques fraîches
gratinées, en carpaccio, terre/mer tuiles à l'amande, ou en tartare...
Les ris de veau:
à la crème de champignons, au porto et à la moutarde à l'ancienne, ou terre/mer associée à la St-Jacques ...
Le poisson frais:
(livraiosn fin de semaine) en blaff créole, au four , à la plancha ou en tartare:
Contacts
Adresse:
2602 rte de Castelnau
40310 Escalans
Téléphone/ Wattsapp:
0642048480
Courriel:
restaurantdestilleuls@orange.fr